Estamos com cinco gatinhos para adoção na Lagoa, quem tiver interesse envie uma mensagem para paula@lagoaorganicos.com.br.
Abraços,
A Natureza à sua mesa
Encravada em um vale às margens da BR 116, Km 57 da Rio-Bahia, a bicentenária Fazenda Lagoa oferece o respeito à Natureza sob a forma de sua Mata Atlântica preservada, nascentes e uma terra que jamais foi contaminada com qualquer ação química.
Devolvemos aos nossos amigos e clientes todo o carinho que a Natureza nos dá sob a forma de alimentos orgânicos produzidos sob o mais rigoroso controle de qualidade e saúde.
Nossa produção é certificada pelo sistema participativo de garantia (SPG) através da AAT - Associação de Agroecologia de Teresópolis.
Devolvemos aos nossos amigos e clientes todo o carinho que a Natureza nos dá sob a forma de alimentos orgânicos produzidos sob o mais rigoroso controle de qualidade e saúde.
Nossa produção é certificada pelo sistema participativo de garantia (SPG) através da AAT - Associação de Agroecologia de Teresópolis.
sexta-feira, 26 de outubro de 2012
segunda-feira, 15 de outubro de 2012
Dia do Consumo Consciente
O dia 15 de outubro foi escolhido como a data para celebrarmos o "Dia do Consumo Consciente". Mais que comemorarmos, a data instituída pelo Ministério do Meio Ambiente em 2009 leva-nos a uma necessária reflexão sobre o nosso comportamento na Sociedade. A questão vai muito além de sacolas retornáveis nos supermercados e deságua em qual tipo de produto estamos consumindo. Será que o produtor tem respeito ao meio ambiente e também às pessoas envolvidas no processo produtivo? Aquele produto que estamos consumindo é certificado? Obedece as exigências técnicas e legais? Será que estamos privilegiando o produtor local que obrigatoriamente gera menos lixo e resíduos para transportar seus produtos em menores espaços? Esse lixo está sendo armazenado e descartado de forma responsável e correta?
Enfim, são muitas as perguntas que devemos nos fazer a cada gesto, a cada impulso de consumo. A única certeza definitiva entretanto que devemos ter e que por mais que façamos sempre haverá ainda muito a evoluir para atingirmos o nível desejado de consciência.
O dia 15 de outubro foi escolhido como a data para celebrarmos o "Dia do Consumo Consciente". Mais que comemorarmos, a data instituída pelo Ministério do Meio Ambiente em 2009 leva-nos a uma necessária reflexão sobre o nosso comportamento na Sociedade. A questão vai muito além de sacolas retornáveis nos supermercados e deságua em qual tipo de produto estamos consumindo. Será que o produtor tem respeito ao meio ambiente e também às pessoas envolvidas no processo produtivo? Aquele produto que estamos consumindo é certificado? Obedece as exigências técnicas e legais? Será que estamos privilegiando o produtor local que obrigatoriamente gera menos lixo e resíduos para transportar seus produtos em menores espaços? Esse lixo está sendo armazenado e descartado de forma responsável e correta?
Enfim, são muitas as perguntas que devemos nos fazer a cada gesto, a cada impulso de consumo. A única certeza definitiva entretanto que devemos ter e que por mais que façamos sempre haverá ainda muito a evoluir para atingirmos o nível desejado de consciência.
domingo, 14 de outubro de 2012
Os sapos motoqueiros
Eles são meteorologistas de primeiríssima qualidade, nunca erram na
previsão de chuva. Nós os apelidamos de sapos “motoqueiros”, pois o som que
fazem é tão alto que dá a impressão de que tem um grupo de motoqueiros fazendo
trilha pelas redondezas.
Quando estávamos no auge da estiagem sentimos falta daquele som e
ficávamos torcendo para ouvir o prenúncio de chuva através do canto dos sapos.
Esse final de semana eles capricharam na cantoria, acho que também estavam com
saudade da chuva no brejo.
A chegada da chuva ajudou bem a lavoura, mas não é só a lavoura que
aprecia a chuva, o mato também gosta. Então cuidar dos canteiros quando a chuva
chega é bem mais trabalhoso, afinal o
mato também cresce bem mais rápido.
Mas assim é a vida, cada estação do ano tem seu encanto e seus desafios!
Retomando o assunto da semana passada, os gatinhos estão crescendo bem
saudáveis. Acredito que dentro de aproximadamente um mês e pouco poderão ser
doados. Se alguém quiser é só avisar.
Viva a primavera!
sexta-feira, 28 de setembro de 2012
Orgânicos e nutrição
Recentemente saiu no jornal O Globo uma matéria sobre uma pesquisa feita nos EUA que fazia uma comparação entre a quantidade de nutrientes entre orgânicos e convencionais que concluía que os alimentos orgânicos não são necessariamente mais nutritivos do que os produzidos de forma convencional. A não ser em relação a quantidade de fósforo em alguns casos. Ao ler somente o título da notícia “Alimentos orgânicos não têm mais nutrientes do que os convencionais” a pessoa pode chegar a concluir que tanto faz consumir orgânicos ou convencionais. O que realmente está em jogo, e abordado de forma superficial somente no final da matéria, é que um dos motivos para consumir orgânicos é a preservação das águas, matas, e, sobretudo da fertilidade da terra. Parece que o foco da pesquisa foi na análise de nutrientes, mas como ficam os herbicidas, fungicidas, inseticidas e outras substâncias químicas venenosas presentes nos convencionais? Qual o impacto de consumir essas substâncias na saúde humana e na saúde do agricultor? É sabido que essas substâncias químicas tem efeito cumulativo no organismo e são um dos fatores responsáveis pelo aumento nas doenças crônicas não transmissíveis, em particular vários tipos de câncer.
domingo, 23 de setembro de 2012
O Aprendizado da Estação
Quando a Lagoa Orgânicos virou realidade nós vínhamos de um mês de
dezembro incrivelmente chuvoso como há muitos anos não se via. Passado o verão
fomos aprendendo com os lavradores, com as cores e os sons da natureza, o que
deveríamos fazer, quais atitudes tomar.
Passado o período quente vivemos o belíssimo outono e um tardio inverno,
absolutamente fora de suas características, quente e chuvoso como deveria ser
um verão. Isso só poderia significar uma coisa: o pleno inverno tardaria e
tanto o frio quanto a estiagem, características do período, teriam que chegar
de qualquer jeito, o que significaria vivermos fortíssimas emoções quanto a
planejamento. Essa é a palavra chave em qualquer tipo de negócio, ou pelo menos
é isso que sempre ouvimos falar. Como fazer então um planejamento com variáveis
tão imprevisíveis como a temperatura, o regime de chuvas, o clima de uma
maneira geral, além de outras variáveis igualmente pouco previsíveis como as
pessoas envolvidas no processo, as estradas, os fornecedores de insumos e por
aí vamos?
A roça nos ensina a importância de ouvir e observar muito mais que falar.
Se é fato que é impossível prever o comportamento de tantas variáveis,
resta-nos a única alternativa de deixar a natureza “falar”, e a partir daí,
entendendo o seu comportamento, calcularmos os próximos passos. Do alto de
nossa inexperiência na gestão de lavouras já sabíamos que a falta de chuvas
iria nos castigar, da mesma forma que já podemos prever nova abundância de
chuvas que nos obrigarão a tomar medidas protetoras se quisermos ter belas
folhagens a partir de novembro até fevereiro.
Só não podemos perder de vista por um minuto sequer que a Natureza é um
complexo sistema vivo e que as interferências da raça humana trazem implicações
nem sempre reversíveis. Daí a importância cada vez maior nas engrenagens
sociais do respeito a esse sistema que hoje somente são possíveis praticando os
princípios da agroecologia.
Para informações sobre a composição da cesta da semana, envie uma mensagem para organicos@lagoaorganicos.com.br
Abraços e boa semana.
Paula& Alcimar
quarta-feira, 5 de setembro de 2012
Mais um ciclo - tangerina
Estamos muito próximos do fim de um ciclo que para nós da Lagoa Orgânicos é muito especial: a tangerina ponkan. De todos os produtores da região, mesmo aqueles convencionais, a Fazenda Lagoa é senão a última, uma das últimas a ainda ter seus pés de tangerina ainda produzindo.
sexta-feira, 3 de agosto de 2012
A importância das Abelhas
"Se não existisse o homem no planeta, nada mudaria.
Faltando as abelhas, sem a polinização, seriam extintas a flora e a fauna, não
haveria florestas, lagos e rios. A terra seria um deserto" (Tadeu
Fernandes)
Hoje me
deparei com a notícia de que o Ibama está reavaliando o uso de quatro tipos de
agrotóxicos no país e sua relação com o desaparecimento de abelhas.
Segundo
estudo da FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), as
abelhas são responsáveis por pelo menos 73% da polinização de culturas e
plantas. É esta polinização que garante qualidade de diversos ecossistemas em
razão da melhoria e aumento da quantidade de frutos e sementes, garantindo
direta ou indiretamente, a perpetuação da vegetação e essa, por sua vez, a
condição de alimentação, abrigo e locais de nidificação de abelhas e outros
animais.
Portanto
a iniciativa do Ibama chega em boa hora. Embora já seja possível antever pressões
dos fabricantes de venenos para evitar uma eventual restrição aos agrotóxicos
em questão, a medida é um passo importante que ajuda a trazer o debate à tona.
A ameaça
do desaparecimento das abelhas é real e já é sentida por muitos apicultores.
Alguns meses atrás fomos procurados por um apicultor em busca de locais para colocar
caixas de abelhas que fossem protegidos justamente de agrotóxicos, pois ele já
sofreu perda de abelhas em locais de cultivo convencional. A boa notícia é que
em breve teremos o mel da Lagoa Orgânicos e que as abelhas estão se alimentando
bem por lá e contribuindo com a polinização dos alimentos que temos nas nossas
cestas.
Boa
semana!
Paula & Alcimar
Paula & Alcimar
segunda-feira, 23 de julho de 2012
Em defesa da comida - Um manifesto
Editorial do Informe da Lagoa Orgânicos da semana de 23-27 julho.
Esse é o
título de um dos livros do autor norte americano, Michael Pollan, um crítico da
dieta ocidental moderna, com excesso de “substâncias comestíveis parecidas com
comida” e também de alguns dogmas da ciência da nutrição. É um manifesto em defesa da alimentação de
verdade. As dicas básicas se resumem em doze recomendações para uma alimentação
mais saudável e mais sustentável que reproduzimos aqui:
1) Não
coma nada que sua avó não reconhecia como comida;
2) Evite
comidas contendo ingredientes cujos nomes você não possa pronunciar;
3) Não
coma nada que não possa um dia apodrecer;
4) Evite
produtos alimentícios que aleguem vantagens para sua saúde;
5)
Dispense os corredores centrais dos supermercados e prefira comprar nas
prateleiras periféricas;
6) Melhor
ainda: compre comida em outros lugares, como feiras livres ou mercadinhos
hortifrútis;
7) Pague
mais, coma menos;
8) Coma
uma variedade maior de alimentos;
9)
Prefira produtos provenientes de animais que pastam;
10)
Cozinhe e, se puder, plante alguns itens de seu cardápio;
11)
Prepare suas refeições e coma apenas à mesa;
12) Coma
com ponderação, acompanhado, quando possível, e sempre com prazer.
http://www.chucrutecomsalsicha.com/archives/005627.html (em português)
Boa
semana!
Paula & Alcimar
Paula & Alcimar
sexta-feira, 13 de julho de 2012
Fitoterápicos do Sitio Mariri
SÍTIO
MARIRI
Fitoterápicos
(Julho/2012)
Desodorante
Spray Desodorante - 120 ml (15,00)
Álcool de Cereais, Água e Óleos de:
Sálvia, Menta, Melaleuca e Copaíba.
Gel
Gel Analgésico/Antiinflamatório - 50g (16,00)
Extratos Alcoólicos: Alecrim, Arnica,
Baleeira e Própolis. Óleos: Alecrim, Cravo e Copaíba.
Gel Picadas / Queimaduras - 30g (10,00)
Essência de Calêndula, Extrato
Alcoólico de Própolis e Óleo de Copaíba.
Óleos
Óleo Hidratante “Vitalidade” - 110
ml (16,00)
Massagens
/ Banho
Óleos:
Semente de Uva, Germe de Trigo, Rosa Mosqueta, Alecrim,
Eucalipto e Menta.
Óleo Repelente de Insetos – 110 ml (16,00)
Óleos: Semente de Uva,
Citronela, Eucalipto e Menta.
Repelentes (Spray)
Spray Repelente de Insetos – 120 ml (15,00)
Corpo / Ambiente
Álcool de Cereais, Água e Óleos
Essenciais de: Citronela, Eucalipto e
Menta.
Spray Repelente de Formigas - 120 ml (15,00)
Álcool, Água e Óleo Essencial de
Canela Folha.
Spray Repelente de Moscas - 120 ml (15,00)
Álcool, Água e Óleos Essenciais de
Cravo e Limão.
Assinar:
Postagens (Atom)