A Natureza à sua mesa

Encravada em um vale às margens da BR 116, Km 57 da Rio-Bahia, a bicentenária Fazenda Lagoa oferece o respeito à Natureza sob a forma de sua Mata Atlântica preservada, nascentes e uma terra que jamais foi contaminada com qualquer ação química.

Devolvemos aos nossos amigos e clientes todo o carinho que a Natureza nos dá sob a forma de alimentos orgânicos produzidos sob o mais rigoroso controle de qualidade e saúde.

Nossa produção é certificada pelo sistema participativo de garantia (SPG) através da AAT - Associação de Agroecologia de Teresópolis.

sexta-feira, 26 de outubro de 2012

Gatinhos para adoção

Estamos com cinco gatinhos para adoção na Lagoa, quem tiver interesse envie uma mensagem para paula@lagoaorganicos.com.br.

Abraços,

segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Dia do Consumo Consciente

O dia 15 de outubro foi escolhido como a data para celebrarmos o "Dia do Consumo Consciente". Mais que comemorarmos, a data instituída pelo Ministério do Meio Ambiente em 2009 leva-nos a uma necessária reflexão sobre o nosso comportamento na Sociedade. A questão vai muito além de sacolas retornáveis nos supermercados e deságua em qual tipo de produto estamos consumindo. Será que o produtor tem respeito ao meio ambiente e também às pessoas envolvidas no processo produtivo? Aquele produto que estamos consumindo é certificado? Obedece as exigências técnicas e legais? Será que estamos privilegiando o produtor local que obrigatoriamente gera menos lixo e resíduos para transportar seus produtos em menores espaços? Esse lixo está sendo armazenado e descartado de forma responsável e correta?
Enfim, são muitas as perguntas que devemos nos fazer a cada gesto, a cada impulso de consumo. A  única certeza definitiva entretanto que devemos ter e que por mais que façamos sempre haverá ainda muito a evoluir para atingirmos o nível desejado de consciência.

domingo, 14 de outubro de 2012

Os sapos motoqueiros



Eles são meteorologistas de primeiríssima qualidade, nunca erram na previsão de chuva. Nós os apelidamos de sapos “motoqueiros”, pois o som que fazem é tão alto que dá a impressão de que tem um grupo de motoqueiros fazendo trilha pelas redondezas.

Quando estávamos no auge da estiagem sentimos falta daquele som e ficávamos torcendo para ouvir o prenúncio de chuva através do canto dos sapos. Esse final de semana eles capricharam na cantoria, acho que também estavam com saudade da chuva no brejo.

A chegada da chuva ajudou bem a lavoura, mas não é só a lavoura que aprecia a chuva, o mato também gosta. Então cuidar dos canteiros quando a chuva chega é bem mais trabalhoso,  afinal o mato também cresce bem mais rápido.

Mas assim é a vida, cada estação do ano tem seu encanto e seus desafios!

Retomando o assunto da semana passada, os gatinhos estão crescendo bem saudáveis. Acredito que dentro de aproximadamente um mês e pouco poderão ser doados. Se alguém quiser é só avisar.

Viva a primavera!

sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Orgânicos e nutrição

Recentemente saiu no jornal O Globo uma matéria sobre uma pesquisa feita nos EUA que fazia uma comparação entre a quantidade de nutrientes entre orgânicos e convencionais que concluía que os alimentos orgânicos não são necessariamente mais nutritivos do que os produzidos de forma convencional.  A não ser em relação a quantidade de fósforo em alguns casos. Ao ler somente o título da notícia “Alimentos orgânicos não têm mais nutrientes do que os convencionais” a pessoa pode chegar a concluir que tanto faz consumir orgânicos ou convencionais. O que realmente está em jogo, e abordado de forma superficial somente no final da matéria, é que um dos motivos para consumir orgânicos é a preservação das águas, matas, e, sobretudo da fertilidade da terra. Parece que o foco da pesquisa foi na análise de nutrientes, mas como ficam os herbicidas, fungicidas, inseticidas e outras substâncias químicas venenosas presentes nos convencionais? Qual o impacto de consumir essas substâncias na saúde humana e na saúde do agricultor? É sabido que essas substâncias químicas tem efeito cumulativo no organismo e são um dos fatores responsáveis pelo aumento nas doenças crônicas não transmissíveis, em particular vários tipos de câncer.
 Por falar em substâncias químicas, recomendamos o livro e o documentário intitulado “Nuestro veneno cotidiano, la responsabilidad de la industria química en la epidemia de las enfermedades crônicas”  da jornalista francesa Marie-Monique Robin que após dois anos de pesquisas chega a conclusão que a cadeia de alimentação está contaminada.
 O documentário está disponível com legenda em espanhol no Youtube, basta fazer uma busca no próprio youtube usando o título.
Para informações sobre a composição da cesta da semana e dias de entrega envie uma mensagem para: organicos@lagoaorganicos.com.br

domingo, 23 de setembro de 2012

O Aprendizado da Estação



Quando a Lagoa Orgânicos virou realidade nós vínhamos de um mês de dezembro incrivelmente chuvoso como há muitos anos não se via. Passado o verão fomos aprendendo com os lavradores, com as cores e os sons da natureza, o que deveríamos fazer, quais atitudes tomar.
Passado o período quente vivemos o belíssimo outono e um tardio inverno, absolutamente fora de suas características, quente e chuvoso como deveria ser um verão. Isso só poderia significar uma coisa: o pleno inverno tardaria e tanto o frio quanto a estiagem, características do período, teriam que chegar de qualquer jeito, o que significaria vivermos fortíssimas emoções quanto a planejamento. Essa é a palavra chave em qualquer tipo de negócio, ou pelo menos é isso que sempre ouvimos falar. Como fazer então um planejamento com variáveis tão imprevisíveis como a temperatura, o regime de chuvas, o clima de uma maneira geral, além de outras variáveis igualmente pouco previsíveis como as pessoas envolvidas no processo, as estradas, os fornecedores de insumos e por aí vamos?
A roça nos ensina a importância de ouvir e observar muito mais que falar. Se é fato que é impossível prever o comportamento de tantas variáveis, resta-nos a única alternativa de deixar a natureza “falar”, e a partir daí, entendendo o seu comportamento, calcularmos os próximos passos. Do alto de nossa inexperiência na gestão de lavouras já sabíamos que a falta de chuvas iria nos castigar, da mesma forma que já podemos prever nova abundância de chuvas que nos obrigarão a tomar medidas protetoras se quisermos ter belas folhagens a partir de novembro até fevereiro.
Só não podemos perder de vista por um minuto sequer que a Natureza é um complexo sistema vivo e que as interferências da raça humana trazem implicações nem sempre reversíveis. Daí a importância cada vez maior nas engrenagens sociais do respeito a esse sistema que hoje somente são possíveis praticando os princípios da agroecologia.

Para informações sobre a composição da cesta da semana, envie uma mensagem para organicos@lagoaorganicos.com.br
 

Abraços e boa semana.
Paula& Alcimar

quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Mais um ciclo - tangerina

Estamos muito próximos do fim de um ciclo que para nós da Lagoa Orgânicos é muito especial: a tangerina ponkan. De todos os produtores da região, mesmo aqueles convencionais, a Fazenda Lagoa é senão a última, uma das últimas a ainda ter seus pés de tangerina ainda produzindo.
 Mas afinal, qual a razão de dentre mais de vinte cultivares ter esse especial afeto pelas ponkans? A razão é que aqueles “pés” de tangerina foram por um período a única coisa gerada pela Lagoa e mesmo assim por força da generosidade do solo e da natureza.  Assim, a ponkan transformou-se involuntariamente em um símbolo de resistência e sobrevivência daquele espaço. Ao longo de muitos anos o “ponkanzal” sobreviveu a várias pessoas que se dispuseram, verdadeiramente ou não, a lavrar aquelas terras abençoadas. Assim, quando resolvemos criar a Lagoa Orgânicos, o matagal era tão alto que abafava as frutíferas e isso poderia comprometer a sanidade e qualidade dos frutos. Isso não ocorreu e tivemos uma safra especialmente boa com as frutas chegando e encerrando tardiamente.
 Agora temos que nos concentrar em pensar o futuro no nosso pomar. Vários estudos de viabilidade para que tenhamos ao longo de todo o ano uma boa gama de ofertas de frutíferas para ofertar foram feitos e começaremos a implementar .
 Em breve nosso pomar voltará a este espaço com grandes novidades.
 Abraços.
 Paula& Alcimar

sexta-feira, 3 de agosto de 2012

A importância das Abelhas


"Se não existisse o homem no planeta, nada mudaria. Faltando as abelhas, sem a polinização, seriam extintas a flora e a fauna, não haveria florestas, lagos e rios. A terra seria um deserto" (Tadeu Fernandes)

Hoje me deparei com a notícia de que o Ibama está reavaliando o uso de quatro tipos de agrotóxicos no país e sua relação com o desaparecimento de abelhas.

Segundo estudo da FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), as abelhas são responsáveis  por  pelo menos 73% da polinização de culturas e plantas. É esta polinização que garante qualidade de diversos ecossistemas em razão da melhoria e aumento da quantidade de frutos e sementes, garantindo direta ou indiretamente, a perpetuação da vegetação e essa, por sua vez, a condição de alimentação, abrigo e locais de nidificação de abelhas e outros animais.

Portanto a iniciativa do Ibama chega em boa hora. Embora já seja possível antever pressões dos fabricantes de venenos para evitar uma eventual restrição aos agrotóxicos em questão, a medida é um passo importante que ajuda a trazer o debate à tona.

A ameaça do desaparecimento das abelhas é real e já é sentida por muitos apicultores. Alguns meses atrás fomos procurados por um apicultor em busca de locais para colocar caixas de abelhas que fossem protegidos justamente de agrotóxicos, pois ele já sofreu perda de abelhas em locais de cultivo convencional. A boa notícia é que em breve teremos o mel da Lagoa Orgânicos e que as abelhas estão se alimentando bem por lá e contribuindo com a polinização dos alimentos que temos nas nossas cestas.

Boa semana!
Paula & Alcimar

segunda-feira, 23 de julho de 2012

Em defesa da comida - Um manifesto


Editorial do Informe da Lagoa Orgânicos da semana de 23-27 julho.

Esse é o título de um dos livros do autor norte americano, Michael Pollan, um crítico da dieta ocidental moderna, com excesso de “substâncias comestíveis parecidas com comida” e também de alguns dogmas da ciência da nutrição.  É um manifesto em defesa da alimentação de verdade. As dicas básicas se resumem em doze recomendações para uma alimentação mais saudável e mais sustentável que reproduzimos aqui:

1) Não coma nada que sua avó não reconhecia como comida;
2) Evite comidas contendo ingredientes cujos nomes você não possa pronunciar;
3) Não coma nada que não possa um dia apodrecer;
4) Evite produtos alimentícios que aleguem vantagens para sua saúde;
5) Dispense os corredores centrais dos supermercados e prefira comprar nas prateleiras periféricas;
6) Melhor ainda: compre comida em outros lugares, como feiras livres ou mercadinhos hortifrútis;
7) Pague mais, coma menos;
8) Coma uma variedade maior de alimentos;
9) Prefira produtos provenientes de animais que pastam;
10) Cozinhe e, se puder, plante alguns itens de seu cardápio;
11) Prepare suas refeições e coma apenas à mesa;
12) Coma com ponderação, acompanhado, quando possível, e sempre com prazer.

Para saber mais sobre o autor: http://www.ted.com/speakers/michael_pollan.html (em inglês)

Boa semana!
Paula & Alcimar

sexta-feira, 13 de julho de 2012

Fitoterápicos do Sitio Mariri


SÍTIO MARIRI
Fitoterápicos
(Julho/2012)
Desodorante
Spray Desodorante - 120 ml (15,00)
Álcool de Cereais, Água e Óleos de: Sálvia, Menta, Melaleuca e Copaíba.

Gel
Gel Analgésico/Antiinflamatório - 50g (16,00)
Extratos Alcoólicos: Alecrim, Arnica, Baleeira e Própolis. Óleos: Alecrim, Cravo e Copaíba.
Gel Picadas / Queimaduras - 30g (10,00)
Essência de Calêndula, Extrato Alcoólico de Própolis e Óleo de Copaíba.


Óleos
Óleo Hidratante “Vitalidade” - 110 ml (16,00)
Massagens / Banho
Óleos: Semente de Uva, Germe de Trigo, Rosa Mosqueta, Alecrim, Eucalipto e Menta.
Óleo Repelente de Insetos – 110 ml (16,00)
    Óleos: Semente de Uva, Citronela, Eucalipto e Menta.


Repelentes (Spray)
Spray Repelente de Insetos – 120 ml (15,00)
Corpo / Ambiente
Álcool de Cereais, Água e Óleos Essenciais de: Citronela, Eucalipto  e Menta.

Spray Repelente de Formigas - 120 ml (15,00)
Álcool, Água e Óleo Essencial de Canela Folha.

Spray Repelente de Moscas - 120 ml (15,00)
Álcool, Água e Óleos Essenciais de Cravo e Limão.